New member
Rượu vang đỏ và rượu vang trắng đều có hương vị đặc trưng và sức hấp dẫn riêng. Tuy nhiên, để chọn được loại rượu phù hợp với sở thích, món ăn hay dịp sử dụng, bạn cần hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại vang này. Hãy cùng khám phá xem bạn nên chọn rượu vang đỏ hay rượu vang trắng nhé!
=> Tham khảo về BST rượu vang nhập khẩu tại Wine VN
Thích hương vị đậm đà: Rượu vang đỏ có tannin (chất chát tự nhiên từ vỏ nho), mang lại cảm giác mạnh mẽ và dư vị kéo dài.
Dùng kèm với các món ăn đậm vị: Rượu vang đỏ kết hợp hoàn hảo với thịt bò, thịt cừu, phô mai lâu năm và các món nướng.
Muốn thưởng thức một chai rượu có thể ủ lâu năm: Nếu bạn thích sưu tầm và để rượu lâu, vang đỏ là lựa chọn phù hợp vì chất lượng có thể cải thiện theo thời gian.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-843630694-13ab0d8e3f1f4b38b2271ee22be6d137.jpg)
Gợi ý một số loại vang đỏ nổi bật:
Thích rượu nhẹ, thanh mát: Vang trắng có vị chua dịu, ít tannin, dễ uống hơn vang đỏ.
Dùng kèm với hải sản, món ăn nhẹ: Rượu vang trắng rất hợp với cá, hải sản, thịt gà, salad và các món chua ngọt.
Thích rượu vang có nhiệt độ phục vụ mát lạnh: Nếu bạn thích uống rượu vang ở nhiệt độ thấp (8 - 12°C), vang trắng là lựa chọn lý tưởng.
Gợi ý một số loại vang trắng nổi bật:
Nếu bạn thích rượu vang mạnh mẽ, đậm đà và dùng kèm thịt đỏ: Hãy chọn rượu vang đỏ.
Nếu bạn thích rượu vang nhẹ nhàng, tươi mát và dùng kèm hải sản, món ăn nhẹ: Hãy chọn rượu vang trắng.
Nếu bạn mới bắt đầu uống rượu vang: Vang trắng có vị dễ uống hơn, trong khi vang đỏ phù hợp với những ai đã quen với vị tannin.
Nếu bạn tổ chức tiệc hoặc cần một loại rượu đa dụng: Hãy cân nhắc cả hai loại để phù hợp với thực đơn của bạn.
Bạn thích rượu vang đỏ hay rượu vang trắng hơn? Hãy chia sẻ lựa chọn của bạn! 
=> Tham khảo về BST rượu vang nhập khẩu tại Wine VN
1. Sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng
| Tiêu chí | Rượu vang đỏ | Rượu vang trắng |
|---|---|---|
| Nguyên liệu | Làm từ nho đỏ, ủ cả vỏ nho trong quá trình lên men. | Làm từ nho trắng (hoặc nho đỏ nhưng loại bỏ vỏ trước khi lên men). |
| Màu sắc | Đỏ, đỏ ruby, đỏ sẫm. | Vàng nhạt, vàng rơm, vàng hổ phách. |
| Hương vị | Đậm đà, chát nhẹ (do có tannin). | Thanh mát, chua nhẹ, dễ uống. |
| Cấu trúc | Phức tạp, thường có độ cồn cao hơn. | Nhẹ nhàng, mềm mại hơn. |
| Nhiệt độ phục vụ | 15 - 18°C. | 8 - 12°C. |
| Thời gian bảo quản | Có thể để lâu năm, càng để càng ngon. | Nên uống sớm, ít loại có thể ủ lâu. |
2. Khi nào nên chọn rượu vang đỏ?
Bạn nên chọn rượu vang đỏ nếu: Thích hương vị đậm đà: Rượu vang đỏ có tannin (chất chát tự nhiên từ vỏ nho), mang lại cảm giác mạnh mẽ và dư vị kéo dài. Dùng kèm với các món ăn đậm vị: Rượu vang đỏ kết hợp hoàn hảo với thịt bò, thịt cừu, phô mai lâu năm và các món nướng. Muốn thưởng thức một chai rượu có thể ủ lâu năm: Nếu bạn thích sưu tầm và để rượu lâu, vang đỏ là lựa chọn phù hợp vì chất lượng có thể cải thiện theo thời gian.
Gợi ý một số loại vang đỏ nổi bật:- Cabernet Sauvignon – Đậm đà, mạnh mẽ, thích hợp với bít tết.
- Merlot – Mượt mà, dễ uống hơn Cabernet Sauvignon.
- Pinot Noir – Nhẹ nhàng, tinh tế, thích hợp với các món thịt trắng.
3. Khi nào nên chọn rượu vang trắng?
Bạn nên chọn rượu vang trắng nếu: Thích rượu nhẹ, thanh mát: Vang trắng có vị chua dịu, ít tannin, dễ uống hơn vang đỏ. Dùng kèm với hải sản, món ăn nhẹ: Rượu vang trắng rất hợp với cá, hải sản, thịt gà, salad và các món chua ngọt. Thích rượu vang có nhiệt độ phục vụ mát lạnh: Nếu bạn thích uống rượu vang ở nhiệt độ thấp (8 - 12°C), vang trắng là lựa chọn lý tưởng.
Gợi ý một số loại vang trắng nổi bật:- Chardonnay – Đậm vị, béo ngậy, phù hợp với các món nhiều kem bơ.
- Sauvignon Blanc – Thanh mát, chua nhẹ, thích hợp với hải sản.
- Riesling – Ngọt dịu, dễ uống, phù hợp với các món cay.
4. Vậy, nên chọn rượu vang đỏ hay rượu vang trắng?
Nếu bạn thích rượu vang mạnh mẽ, đậm đà và dùng kèm thịt đỏ: Hãy chọn rượu vang đỏ. Nếu bạn thích rượu vang nhẹ nhàng, tươi mát và dùng kèm hải sản, món ăn nhẹ: Hãy chọn rượu vang trắng. Nếu bạn mới bắt đầu uống rượu vang: Vang trắng có vị dễ uống hơn, trong khi vang đỏ phù hợp với những ai đã quen với vị tannin. Nếu bạn tổ chức tiệc hoặc cần một loại rượu đa dụng: Hãy cân nhắc cả hai loại để phù hợp với thực đơn của bạn.5. Kết luận
Không có loại rượu nào tốt hơn loại nào – tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân và hoàn cảnh sử dụng. Nếu có thể, hãy thử cả vang đỏ và vang trắng để khám phá hương vị yêu thích của mình! Bạn thích rượu vang đỏ hay rượu vang trắng hơn? Hãy chia sẻ lựa chọn của bạn!