Member
Dưa lưới và dưa vàng có giống nhau không là thắc mắc của rất nhiều người khi đi chợ hoặc siêu thị. Ở mỗi nơi, cùng một loại quả lại có tên gọi khác nhau nên càng dễ gây nhầm lẫn. Thực tế, đây về cơ bản là cùng một nhóm dưa, chỉ khác về tên gọi, giống trồng và cách mô tả màu sắc vỏ/ruột mà thôi. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết để bạn yên tâm hơn khi lựa chọn nhé.
1. Dưa lưới và dưa vàng có giống nhau không?
Trong thực tế mua bán, “dưa lưới” thường dùng để chỉ những quả dưa có vỏ có vân lưới nổi bao quanh, còn “dưa vàng” là cách gọi dựa trên màu vỏ vàng tươi hoặc vàng ngà khi chín. Tuy nhiên, hai tên gọi này cùng chỉ các giống dưa thuộc nhóm Cucumis melo – tức là cùng một loại dưa, chỉ khác giống và hình thức bên ngoài.
Một số giống có vỏ lưới, ruột cam được gọi là dưa lưới Cantaloupe; giống vỏ trơn, ruột xanh hoặc vàng nhạt lại hay được gọi là dưa vàng, Honeydew… Dù tên khác nhau, chúng đều sở hữu thịt quả mọng nước, vị ngọt mát, thơm nhẹ và được sử dụng giống nhau trong bữa ăn.
2. Giới thiệu về dưa lưới
Dưa lưới thuộc họ Bầu bí, quả thường hình tròn hoặc bầu dục, trọng lượng từ 1–3kg/quả. Lớp vỏ có thể:
Có vân lưới trắng nổi rõ trên nền vỏ xanh/vàng
Hoặc trơn nhẵn, màu vàng ngà, vàng cam hay xanh nhạt
Khi chín, dưa tỏa mùi thơm dịu, phần ruột bên trong có màu cam, vàng nhạt hoặc xanh nhạt, nhiều nước, ăn giòn hoặc mềm tùy giống và độ chín. Nhờ hương vị thanh mát, dưa lưới được ưa chuộng để ăn tráng miệng, làm sinh tố, salad, kem, nước ép…
3. Giá trị dinh dưỡng của dưa lưới
Trong khoảng 100g dưa lưới tươi có tới hơn 90% là nước, chỉ khoảng 34 kcal nên rất “thân thiện” với người đang giảm cân. Ngoài ra, dưa lưới còn cung cấp:
4. Công dụng nổi bật mà dưa lưới đem lại
Nhờ giàu nước và điện giải, dưa lưới là “ứng cử viên số một” cho những ngày nắng nóng, giúp cơ thể bù nước, mát gan, hạn chế mệt mỏi. Chất xơ trong dưa giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Hàm lượng Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ da sáng và đàn hồi hơn. Với mức năng lượng thấp, ăn dưa lưới trước bữa ăn hoặc dùng làm bữa phụ còn giúp kiểm soát cân nặng, phù hợp với người ăn kiêng.
1. Dưa lưới và dưa vàng có giống nhau không?
Trong thực tế mua bán, “dưa lưới” thường dùng để chỉ những quả dưa có vỏ có vân lưới nổi bao quanh, còn “dưa vàng” là cách gọi dựa trên màu vỏ vàng tươi hoặc vàng ngà khi chín. Tuy nhiên, hai tên gọi này cùng chỉ các giống dưa thuộc nhóm Cucumis melo – tức là cùng một loại dưa, chỉ khác giống và hình thức bên ngoài.
Một số giống có vỏ lưới, ruột cam được gọi là dưa lưới Cantaloupe; giống vỏ trơn, ruột xanh hoặc vàng nhạt lại hay được gọi là dưa vàng, Honeydew… Dù tên khác nhau, chúng đều sở hữu thịt quả mọng nước, vị ngọt mát, thơm nhẹ và được sử dụng giống nhau trong bữa ăn.
Dưa lưới thuộc họ Bầu bí, quả thường hình tròn hoặc bầu dục, trọng lượng từ 1–3kg/quả. Lớp vỏ có thể:
Có vân lưới trắng nổi rõ trên nền vỏ xanh/vàng
Hoặc trơn nhẵn, màu vàng ngà, vàng cam hay xanh nhạt
Khi chín, dưa tỏa mùi thơm dịu, phần ruột bên trong có màu cam, vàng nhạt hoặc xanh nhạt, nhiều nước, ăn giòn hoặc mềm tùy giống và độ chín. Nhờ hương vị thanh mát, dưa lưới được ưa chuộng để ăn tráng miệng, làm sinh tố, salad, kem, nước ép…
Trong khoảng 100g dưa lưới tươi có tới hơn 90% là nước, chỉ khoảng 34 kcal nên rất “thân thiện” với người đang giảm cân. Ngoài ra, dưa lưới còn cung cấp:
- Carbohydrate tự nhiên giúp bổ sung năng lượng nhanh
- Chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru
- Vitamin A (dưới dạng beta-carotene) và Vitamin C dồi dào, tốt cho mắt, da và miễn dịch
- Folate, kali, magie và nhiều hợp chất chống oxy hóa (lycopene, zeaxanthin, cryptoxanthin…)
Nhờ giàu nước và điện giải, dưa lưới là “ứng cử viên số một” cho những ngày nắng nóng, giúp cơ thể bù nước, mát gan, hạn chế mệt mỏi. Chất xơ trong dưa giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Hàm lượng Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ da sáng và đàn hồi hơn. Với mức năng lượng thấp, ăn dưa lưới trước bữa ăn hoặc dùng làm bữa phụ còn giúp kiểm soát cân nặng, phù hợp với người ăn kiêng.