Member
Hải sản đông lạnh đang trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình, nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp nhờ sự tiện lợi, giá thành hợp lý và khả năng bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn: hải sản đông lạnh có ngon không, có đảm bảo dinh dưỡng không và mua ở đâu uy tín? Bài viết dưới đây Dũng Hà sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất, lợi ích cũng như cách lựa chọn hải sản đông lạnh chất lượng cao.
1. Hải sản đông lạnh là gì?
Hải sản đông lạnh là các loại cá, tôm, mực, cua, ghẹ, sò, ốc,... được cấp đông nhanh ngay sau khi đánh bắt hoặc sơ chế, ở nhiệt độ sâu (thường từ -18 độ C đến -40 độ C). Quá trình này giúp giữ trọn độ tươi, hương vị và giá trị dinh dưỡng của hải sản trong thời gian dài mà không cần dùng chất bảo quản độc hại.
Hiện nay, công nghệ cấp đông IQF (Individual Quick Freezing) được áp dụng rộng rãi, giúp từng con tôm, miếng cá đông rời, không dính khối, dễ sử dụng và đảm bảo chất lượng.
2. Hải sản đông lạnh có tốt không? Có mất chất không?
Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, nếu được đông lạnh đúng chuẩn, hải sản vẫn giữ được:
Thậm chí, trong nhiều trường hợp, hải sản đông lạnh còn ổn định chất lượng hơn hải sản “tươi” bán ngoài chợ, vì tránh được tình trạng ươn, nhiễm khuẩn do vận chuyển và bảo quản kém.
3. Ưu điểm nổi bật của hải sản đông lạnh
3.1. Bảo quản lâu, tiện lợi
Hải sản đông lạnh có thể bảo quản từ vài tuần đến vài tháng mà vẫn giữ chất lượng, phù hợp cho gia đình bận rộn, nhà hàng cần trữ hàng số lượng lớn.
3.2. Giá thành ổn định
So với hải sản tươi sống theo mùa, hải sản đông lạnh có giá ổn định hơn, ít biến động, dễ dự trù chi phí kinh doanh.
3.3. Đa dạng chủng loại
Từ tôm sú, tôm thẻ, cá hồi, cá basa, mực ống, mực lá, bạch tuộc, nghêu, sò điệp,... tất cả đều có sẵn quanh năm dưới dạng đông lạnh.
3.4. Dễ chế biến
Nhiều sản phẩm đã được sơ chế sẵn (lột vỏ, rút chỉ, cắt khúc, fillet,...) giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
4. Các loại hải sản đông lạnh được ưa chuộng hiện nay
5. Cách chọn mua hải sản đông lạnh chất lượng
Để đảm bảo an toàn và hương vị món ăn, khi mua hải sản đông lạnh, bạn nên lưu ý:
Nếu bạn đang tìm địa chỉ cung cấp hải sản đông lạnh chất lượng, giá cạnh tranh, Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn được nhiều khách hàng tin tưởng. Tại đây, các sản phẩm hải sản được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo quản kho lạnh hiện đại, đáp ứng cả nhu cầu sỉ và lẻ.
Thông tin liên hệ:
7. Kết luận
Hải sản đông lạnh không chỉ là giải pháp tiện lợi mà còn là lựa chọn thông minh về dinh dưỡng và chi phí nếu bạn biết cách chọn mua đúng nơi uy tín. Với công nghệ bảo quản hiện đại, hải sản đông lạnh ngày nay hoàn toàn có thể đáp ứng yêu cầu khắt khe về chất lượng, hương vị và an toàn thực phẩm.
Nếu bạn cần tư vấn chi tiết từng loại hải sản hoặc báo giá sỉ - lẻ, đừng ngần ngại liên hệ Nông Sản Dũng Hà để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
1. Hải sản đông lạnh là gì?
Hải sản đông lạnh là các loại cá, tôm, mực, cua, ghẹ, sò, ốc,... được cấp đông nhanh ngay sau khi đánh bắt hoặc sơ chế, ở nhiệt độ sâu (thường từ -18 độ C đến -40 độ C). Quá trình này giúp giữ trọn độ tươi, hương vị và giá trị dinh dưỡng của hải sản trong thời gian dài mà không cần dùng chất bảo quản độc hại.
Hiện nay, công nghệ cấp đông IQF (Individual Quick Freezing) được áp dụng rộng rãi, giúp từng con tôm, miếng cá đông rời, không dính khối, dễ sử dụng và đảm bảo chất lượng.
Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, nếu được đông lạnh đúng chuẩn, hải sản vẫn giữ được:
- Hàm lượng protein cao
- Omega-3, DHA, EPA tốt cho tim mạch và trí não
- Vitamin và khoáng chất gần tương đương hải sản tươi sống
3. Ưu điểm nổi bật của hải sản đông lạnh
3.1. Bảo quản lâu, tiện lợi
Hải sản đông lạnh có thể bảo quản từ vài tuần đến vài tháng mà vẫn giữ chất lượng, phù hợp cho gia đình bận rộn, nhà hàng cần trữ hàng số lượng lớn.
3.2. Giá thành ổn định
So với hải sản tươi sống theo mùa, hải sản đông lạnh có giá ổn định hơn, ít biến động, dễ dự trù chi phí kinh doanh.
3.3. Đa dạng chủng loại
Từ tôm sú, tôm thẻ, cá hồi, cá basa, mực ống, mực lá, bạch tuộc, nghêu, sò điệp,... tất cả đều có sẵn quanh năm dưới dạng đông lạnh.
3.4. Dễ chế biến
Nhiều sản phẩm đã được sơ chế sẵn (lột vỏ, rút chỉ, cắt khúc, fillet,...) giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
4. Các loại hải sản đông lạnh được ưa chuộng hiện nay
- Tôm đông lạnh: tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm nõn
- Cá đông lạnh: cá hồi, cá basa, cá ngừ, cá thu
- Mực đông lạnh: mực ống, mực lá, mực nang
- Hải sản có vỏ: nghêu, sò lông, sò điệp, hàu
- Hải sản chế biến: chả cá, surimi, viên hải sản
Để đảm bảo an toàn và hương vị món ăn, khi mua hải sản đông lạnh, bạn nên lưu ý:
- Chọn sản phẩm đóng gói kín, không rách, không có đá dăm bất thường
- Hải sản có màu sắc tự nhiên, không thâm đen, không chảy nước
- Bao bì có nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất - hạn sử dụng rõ ràng
- Ưu tiên đơn vị có kho lạnh đạt chuẩn, quy trình bảo quản nghiêm ngặt
Nếu bạn đang tìm địa chỉ cung cấp hải sản đông lạnh chất lượng, giá cạnh tranh, Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn được nhiều khách hàng tin tưởng. Tại đây, các sản phẩm hải sản được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo quản kho lạnh hiện đại, đáp ứng cả nhu cầu sỉ và lẻ.
Thông tin liên hệ:
- Hotline/Zalo: 0866 918 366
- Website: nongsandungha.com
- Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
- Kênh youtube: Youtube.com/@nongsandungha8142
- 11 Kim Đồng - đường Giáp Bát - phường Hoàng Mai - Hà Nội
- A10 - ngõ 100 - đường Trung Kính - phường Yên Hòa - Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 - đường Trung Mỹ Tây 13 - quận 12 - TP.HCM
Hải sản đông lạnh không chỉ là giải pháp tiện lợi mà còn là lựa chọn thông minh về dinh dưỡng và chi phí nếu bạn biết cách chọn mua đúng nơi uy tín. Với công nghệ bảo quản hiện đại, hải sản đông lạnh ngày nay hoàn toàn có thể đáp ứng yêu cầu khắt khe về chất lượng, hương vị và an toàn thực phẩm.
Nếu bạn cần tư vấn chi tiết từng loại hải sản hoặc báo giá sỉ - lẻ, đừng ngần ngại liên hệ Nông Sản Dũng Hà để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp.